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プロフィール

石丸 喜朗
教育・研究テーマと関連するSDGsの達成目標に向けて取り組んでいます。

石丸 喜朗

明治大学 農学部 教授

研究分野
食品科学
研究テーマ
脊椎動物の味覚、臓性感覚の受容、伝達と生体応答機構
主な著書・論文
  • Catecholamines facilitate fuel expenditure and protect against obesity via a novel network of the gut-brain axis in transcription factor Skn-1-deficient mice. EBioMedicine, 8, 60-71 (2016).
  • Oral and extra-oral taste perception. Semin. Cell Dev. Biol., 24, 240-246 (2013).

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