プロフィール

石丸 喜朗

明治大学　農学部 教授

研究分野

食品科学

研究テーマ

脊椎動物の味覚、臓性感覚の受容、伝達と生体応答機構

主な著書・論文

• Catecholamines facilitate fuel expenditure and protect against obesity via a novel network of the gut-brain axis in transcription factor Skn-1-deficient mice. EBioMedicine, 8, 60-71 (2016).
• Oral and extra-oral taste perception. Semin. Cell Dev. Biol., 24, 240-246 (2013).

執筆記事

• リレーコラム
  

  アイデアの泉

  わかった気にならず、自分の頭でとことん考えよう

  2019.07.04

• 

  人から、メタボやアレルギー性疾患がなくなる！？

  2019.06.26

教育・研究テーマと関連するSDGs