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プロフィール

中島 春紫
教育・研究テーマと関連するSDGsの達成目標に向けて取り組んでいます。

中島 春紫

明治大学 農学部 教授

研究分野
応用微生物学
研究テーマ
麹菌の細胞表層タンパク質ハイドロフォービンの機能解析と応用利用
主な著書・論文
  • 『(新版)ビギナーのための微生物実験ラボガイド』(共著・講談社サイエンティフィク・2019年)
  • 『トコトンやさしい微生物の本』(日刊工業新聞社・2018年)
  • 『日本の伝統 発酵の科学 微生物が生み出す「旨さ」の秘密』(講談社ブルーバックス・2018年)
  • 『図解 微生物学入門』(共著・オーム社・2009年)
  • 『キャンベル生物学』(共訳・丸善・2007年)
  • 『ベーシックマスター 微生物学』(共著・オーム社・2006年)

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