2021.08.03
プロフィール
教育・研究テーマと関連するSDGsの達成目標に向けて取り組んでいます。
中島 春紫
明治大学 農学部 教授
- 研究分野
- 応用微生物学
- 研究テーマ
- 麹菌の細胞表層タンパク質ハイドロフォービンの機能解析と応用利用
主な著書・論文
- 『（新版）ビギナーのための微生物実験ラボガイド』（共著・講談社サイエンティフィク・2019年）
- 『トコトンやさしい微生物の本』（日刊工業新聞社・2018年）
- 『日本の伝統 発酵の科学 微生物が生み出す「旨さ」の秘密』（講談社ブルーバックス・2018年）
- 『図解 微生物学入門』（共著・オーム社・2009年）
- 『キャンベル生物学』（共訳・丸善・2007年）
- 『ベーシックマスター 微生物学』（共著・オーム社・2006年）
執筆記事
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