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高級熟成肉を身近なものにする!? 産学共同開発の「発酵熟成肉」

2017.12.13

高級熟成肉を身近なものにする!? 産学共同開発の「発酵熟成肉」

  • 明治大学 農学部 准教授
  • 村上 周一郎
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  • 明治大学 理工学部 教授
  • 齋藤 孝道
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  • 明治大学 国際日本学部 教授
  • 小笠原 泰
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  • 明治大学 農学部 准教授
  • 浅沼 成人
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  • 明治大学 情報コミュニケーション学部 准教授
  • 今村 哲也
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  • 明治大学 農学部 農場 特任教授
  • 小沢 聖
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2017.6.21

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  • 明治大学 理工学部 専任講師
  • 村上 隆啓
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  • 明治大学 総合数理学部 専任講師
  • 五十嵐 悠紀
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  • 明治大学 理工学部 准教授
  • 相澤 哲哉
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